Geleneksel Meyhane
Modern Restoran
Yüzyıllardan bu yana medeniyetler kültürünün başkenti olan İstanbul'da, geleneksel meyhane kültürü ile günümüz modern restoran kültürü arasında bir köprüdür Suriçi Balat Meze.
Menüyü GörSuriçi Balat Meze Menü
Levrek Marin
- Hardal, sirke ve limon ile marine edilmiş levrek balığı
Lakerda
- Tuzda salamura yapılmış torik balığı, kırmızı soğan ve dereotu
Cercarun
- Antakya tuzlu yoğurt ve kızarmış soğan
Atom
- Arnavut biberi ve sarımsak ile tatlandırılmış karaman yanık yoğurt
Muhammara
- Antakya baş biber ezmesi ,ceviz ve nar ekşisi
Fasulye Pilaki
- Kerviz sapı ile lezzetlendirilmiş ,sarımsak ve soğan ile yavaş pişirilmiş bombay fasülye
Tirokafteri
- Acılı ve baharatlı yoğurtlu peynir ezmesi
Humus
- Tahin, zeytinyağı, limon suyu, sarımsak ve kimyon ile lezzetlendirilmiş nohut ezmesi
Mercimek Köftesi
- Kimyon ve taze baharatlarla lezzetlendirilmiş mercimek ezmesi
Vişneli Yaprak Sarma
- Pirinç,dolmalık fıstık,kuş üzümü ve vişne ile sarılmış asma yaprağı
Babaganuş
- Közlenmiş kapya biber ve patlıcan, sarımsak ve maydanoz
Patlıcan Ruloları
- Izgarada pişirilmiş patlıcan dilimlerine sarılmış ,cevizli labne peyniri
Tabule
- Bulgur,maydanoz,taze nane,tazesoğan,domates,limon ve zeytinyağı
Yoğurtlu Semizotu
- Taze semizotu,domates ve yoğurt sos
Fava
- Dereotlu kuru bakla ezmesi, taze soğan ile
Dil Söğüş
- Dereotlu kuru bakla ezmesi, taze soğan ile
Peynir Tabağı
- Elmalı mayonez ve kırmızı soğan salatası ile
Ezine Beyaz Peynir
Kavun
Çoban Salatası
- Domates,salatalık,sivri biber,maydanoz ve limon-zeytinyağı sos
Gavurdağı Salatası
- Domates, biber, soğan, maydanoz, ceviz ve nar ekşisi sos
Roka Salatası
- Taze roka yaprakları,pancar, yeşil elma çeri domates ve zeytinyağı-limon sos
Kuzu ciğeri
- Tereyağı, kırmızı soğan, sarımsak ve dereotu ile sotelenmiş yaprak ciğer, kibrit patates ile
Paçanga böreği
- Pastırma ve dil peynirli börek , çemen sos ile
Etli pazı sarma
- Kuzu ve dana kıyması, pirinç,maydanoz, taze nane ve soğanlı pazı dolması, yoğurt sos ile
Kokoreç
- İzmir kokoreç , taze pişmiş baget ekmeği ile
Öcce
- Taze otlar ile hazırlanmış Antakya mücveri ve yoğurt
Karides Güveç
- Domates, biber, sarımsak ve istiridye mantarı ile karides
Kayseri Tepsi Mantısı
- Kemik suyu ile pişirilmiş kayseri tepsi mantısı, sarımsaklı yoğurt ile
Dil Izgara
- Acı sos , baharatlı turşu ve zeytin
Patates Tava
Kuzu pirzola
- Patlıcan beğendi ve domates &biber ile
Izgara Köfte
- Pilav, domates &biber ve lavaş ile
Tavuk Şiş
- Chermoula soslu tavuk , Soya soslu sebzeli pilav
Günün Balığı
- Günlük olarak değişmektedir, lütfen garsonumuza danışınız.
Künefe
- Sahanda kızartılmış tuzsuz Antakya peynirli tel kadayıf, antep fıstığı ile
Tahinli Sufle
- Vanilyalı dondurma ile
Portakallı İrmik Helvası
- Böğürtlen sos ve Maraş dondurma ile
Mevsim Meyveleri
- Mevsimine göre meyve çeşitleri